اطلاعات و مطالب روز

لذت داشتن یخچالی تمیز و خوش بو

با تمیز نگه داشتن یخچال، هم از شر موادغذایی اضافه راحت می شوید و فضای خالی برای قرار دادن مواد جدید به دست می آورید و هم از شر بوی بد داخل یخچال برای همیشه خلاص می شوید. تا زمانی که بوی نامطبوعی از داخل یخچال به مشامتان نمی رسد، تمیز کردن یخچال دغدغه شما نخواهد بود اما نگهداری مناسب و تمیز کردن مرتب یخچال به عنوان یکی از فعال ترین اعضای آشپزخانه، پروژه ای فراتر از بوی نامطبوع آن است.

یخچال باید همیشه تمیز باشد. یخچالی که مرتبا تمیز می شود، غذا را مدت بیش تری می تواند تازه و باکیفیت نگه دارد. علاوه بر این، رطوبت داخلی یخچال باعث انتقال آلودگی از یک ماده غذایی به دیگری می شود بنابراین رعایت نکات بهداشتی در مورد یخچال بسیار ضروری است. یخچالی که همیشه شلوغ و پر است، باعث می شود ناخواسته بعضی موادغذایی از دید شما مخفی بمانند و آن ها را فراموش کنید و باعث فاسد شدن آن ها شود. اگر کلی به قضیه نگاه کنیم، یک یخچال تمیز نه تنها خوش بوتر است و ظاهر جذاب تری دارد بلکه عملکرد بهتری هم خواهد داشت.

 

یخجال تمیز

 

تمیزکاری کلی

معمولا فصلی یک بار شستن کامل یخچال فریزر توصیه می شود یا حداقل دو بار در سال. برای شروع، یخچال را از برق بکشید. کشوها و قفسه های پلاستیکی را می توانید با آب داغ و صابون بشویید اما بخش های سرامیکی یخچال ممکن است ترک بردارند، پس بایستی صبر کنید تا دمای آن ها نیز به دمای اتاق برسد. محتویات یخچال را در محفظه ای خنک خالی کنید. موادغذایی تاریخ گذشته، ته مانده های غذا و به طور کلی موادی را که دیگر تازه نیستند، دور بریزید. قفسه ها و کشوها را جدا کنید. 

فضای داخلی یخچال را با مخلوط دو قاشق جوش شیرین و یک چهارم لیتر آب داغ، تمیز کنید و خوب بشویید. بعد از استفاده از این ترکیب، بویی در یخچال شما باقی نمی ماند در حالی که اگر از صابون یا مواد شوینده دیگری استفاده کنید، معمولا مقداری بو از مواد در یخچال باقی می ماند. در مورد موادی که به سختی به بدنه یخچال چسبیده اند، با دستمالی داغ چند بار روی آن را بکشید. حوله مرطوب هم می تواند مناسب باشد. بعد از چند دقیقه، چسبندگی ها کم تر می شود و به راحتی می توانید آن ها را جدا کنید. 

درِ یخچال را فراموش نکنید! گوشه کنارهای یخچال را خوب تمیز کنید. می توانید از یک مسواک قدیمی برای تمیز کردن گوشه هایی از یخچال به آن زیاد دسترسی ندارید، استفاده کنید. قفسه ها و کشوهای یخچال زمانی که خیس می شوند، سُر هستند پس از دستکش های ظرفشویی استفاده کنید تا تسلط بیش تری برای تمیزکاری داشته باشید. سپس از محلول جوش شیرین یا آب و صابون استفاده کنید و قفسه ها را خوب خشک کنید. وقتی قفسه ها خوب خشک شدند، موادغذایی را سرجایشان قرار دهید و یخچال را به برق وصل کنید. 

معمولا موقع تمیز کردن یخچال از تمیزکاری محتویات داخل آن غاقل می شویم. وقتی یخچال را خالی می کنید، با استفاده از دستمالی مرطوب، قوطی ها و ظرف های داخل یخچال را نیز تمیز کنید. نوار پلاستیکی دور درِ یخچال، در عملکرد یخچال بسیار موثر است. آن را با پارچه ای نم دار تمیز کنید تا هم مصرف انرژی یخچال تان کم تر شود و هم پول قبض کم تری بدهید. تمیز کردن فریزر هم به اندازه یخچال حائز اهمیت است. از آنجایی که فریزر معمولا محل نگهداری موادغذایی برای طولانی مدت است، معمولا بیش تر شلوغ است. برای تمیز کردن فریزر، مراحل یخچال عینا بایستی تکرار شود.

 

 تمیزکاری کلی یخجال

 

تمیزکاری سریع!

اگر می خواهید یخچالتان همیشه خوش بو باشد، در طول شب چند دانه قهوه را در ظرفی درباز، داخل یخچال قرار دهید. دانه های قهوه بوی بد فضا را جذب می کنند. این هم دلیلی دیگر برای دوست داشتن قهوهاستفاده از جوش شیرین در داخل یخچال هم همین کاربری را دارد؛ فقط حواستان باشد هر ماه یک بار، آن را تعویض کنید. 

 

 تمیز کاری سریع یخجال

 

تمیز کردن کویل ها (فنرهای پشت یخچال)  

فنرهای پشت یخچال، بیش ترین مقدار گرد و خاک فضا را جذب می کنند بنابراین این تمیز کردن، آن ها در بهبود عملکرد یخچال شما نقش بزرگی دارد. گاهی یخچال شما خنک است اما به اندازه کافی فضا را سرد نگه نمی دارد. در این صورت بایستی به این فنرها مراجعه کنید و آن ها را تمیز کنید. اگر در خانه حیوان خانگی مثل سگ یا گربه دارید یا در منطقه ای با شرایط آب و هوایی مرطوب و شرجی زندگی می کنید، این قسمت از یخچال شما بیش تر گرد و غبار را به خود جذب خواهد کرد. قبل از تمیز کردن آن ها، ابتدا یخچال را از برق بکشید. 

اگر کویل ها در انتهای یخچال شما قرار دارند، با استفاده از برس های مخصوص آن را تمیز کنید. بعد فضای زیر آن را با جاروبرقی خوب بکشید و سپس دستگاه را به برق وصل کنید. اگر کویل ها پشت یخچال هستند، یخچال را کمی جلوتر از دیوار قرار دهید و گرد و خاک را تمیز کنید. سپس به آرامی یخچال را به جای اولش برگردانید. اگر کویل ها در بالای یخچال قرار دارند، جریان برق را از طریق جعبه فیوز قطع کنید. مراقب لبه های تیز قسمت تقطیرکننده یخچال باشید. از دستکش و لباس کار مناسب استفاده کنید. به بخش هایی از کویل که دسترسی ندارید، با استفاده از برس می توانید تمیز کنید.

 

تمیز کردن کویل ها (فنرهای پشت یخچال)

 

پروتکل Drip-Pan

بعضی یخچال ها Drip-Pan با قابلیت جدا شدن دارند که در زیر دستگاه قرار دارد. این قطعه به منظور جمع آوری گرد و غبار و کثیفی های محیط و محافظت از کویل ها، تعبیه شده است. اگر Drip-Pan دارید اما از آن تا حالا استفاده نکردید، وقت آن رسیده به آن سری بزنید و آن را تمیز کنید. بعد از جدا کردن آن از یخچال، با شوینده مناسب آن را خوب بشویید و خشک کنید. قبل از اینکه آن را مجددا نصب کنید، با استفاده از جاروبرقی، فضای زیر آن را خوب تمیز کنید.

 

مرحله آخر

در پایان؛ بدنه یخچال را از بالا به پایین تمیز کنید. اگر بدنه یخچال شما استیل است، آن را به آرامی با یک پارچه نم دار و مقدار کمی شوینده، تمیز کنید یا از ترکیب جوش شیرین و آب استفاده کنید. برای سطوحی که از جنس فولاد ضد زنگ هستند، می توانید چند قطره روغن بچه را روی دستمال تمیز بریزید و با آن روی سطح را بکشید.

 

پروتوکول Drip-Pan

آشپزی با رنگ ها: پنج راه برای اضافه کردن رنگ آبی به آشپزخانه

آشپزی با رنگ ها: پنج راه برای اضافه کردن رنگ آبی به آشپزخانه

08 دی 1397

رنگ آبی پرطراوت است، چه در یک ترکیب غیرمنتظره باشد چه یک آبی ساده! موارد زیادی در طراحی آشپزخانه ایده آل دخیل هستند. یکی از مواردی که در پروسه طراحی به آن کم توجهی می شود، عنصر رنگ است. البته هیچ ایرادی ندارد که یک آشپزخانه بدون رنگ زمینه خاصی داشته باشیم اما بسیاری از مشتریان رنگ زمینه سفید، بژ یا خاکستری را انتخاب می کنند، تنها به این خاطر که در میان انبوهی از رنگ ها مردد مانده اند....

چگونه ظروف استیل ضد زنگ را پاکیزه نگه داریم

چگونه ظروف استیل ضد زنگ را پاکیزه نگه داریم

14 آبان 1397

طی چند سال اخیر، طراحان بر سر این موضوع که استیل ضد زنگ به سلطنت خود در آشپزخانه‌ها ادامه دهد یا محبوبیت خود را به لوازمی با رنگ سیاه یا سفید براق با روکش بسیار صاف و جذاب ببازد، اختلاف نظر داشتند. در همین حین که آن‌ ها در حال جدل هستند، ما به استفاده از ظاهر زیبا و کارایی بالای استیل ادامه می‌ دهیم. در اینجا خواهیم دید که پیشنهاد متخصصان برای برطرف نمودن اثر انگشت روی ظروف استیل...

گازهای رومیزی مناسب برای آشپزخانه

گازهای رومیزی مناسب برای آشپزخانه

22 خرداد 1397

هنگام طراحی آشپزخانه، داشتن گاز رومیزی که جدا از اجاق گاز باشد، کار را برای شما خیلی راحت تر می کند. البته انتخاب گاز رومیزی مناسب به مقداری تحقیق نیاز دارد. گاز و برق از مدت ها قبل دو پیشنهاد استاندارد بوده اند و در حالی که گازهای سنتی انتخابی محبوب است، می توانید فراتر از آن رفته و گزینه های القایی و تابشی را هم در نظر بگیرید. همچنین می توانید هر مدل و اندازه ای که بخواهید انتخاب...

پانزده نمونه پرطرفدار برای سطوح روی کابینت و کانتر

پانزده نمونه پرطرفدار برای سطوح روی کابینت و کانتر

26 ارديبهشت 1397

با اینکه انتخاب های فراوانی برای صاحب خانه وجود دارد اما انتخاب یک سطح مناسب کار سختی است. از آن جایی که این سطح روی اکثر کارهای شما اثر می گذارد، بهتر است چیزی انتخاب کنید که ظاهری مناسب، دوام و استحکام زیاد و قیمتی مناسب داشته باشد. این موارد را در اینجا و برای شما جمع کرده ایم تا راحت تر بتوانید مدلی که برای آشپزخانه مناسب است را انتخاب کنید. کانتری از جنس سنگ صابون این مدل اغلب...

پنج مورد قابل توجه در آشپزخانه اگر آشپزی نمی کنید

پنج مورد قابل توجه در آشپزخانه اگر آشپزی نمی کنید

07 اسفند 1396

طراحی های آشپزخانه اکثرا بر این پیش فرض هستند که شما بیشتر وقت خود را در آشپزخانه در حال آشپزی هستید؛ اما در حقیقت همه به آشپزی علاقه ندارند. همه نمی توانند از یخچال های بزرگ، گازهای دوگانه و آشپزخانه جزیره استفاده کنند. پس زمانی که تنها استفاده شما از اجاق گاز، قرار دادن لوازم داخل آن است، برای طراحی چه می کنید؟ فضای خیلی زیادی برای ایجاد خلاقیت وجود دارد که چند مورد را اینجا می بینید. محل قرار...

کوچک شدن هودهای بزرگ؛ آمدن مدل های جدیدتر

کوچک شدن هودهای بزرگ؛ آمدن مدل های جدیدتر

11 بهمن 1396

در سال های اخیر در خانه ها هودهای فولادی بزرگ و در تیررس چشم را دیده ایم، اما حالا به سمت هودهای مخفی و کوچک تر حرکت می کنیم به این دلیل که تمایل به سادگی و سریع بودن کارها داریم. هودهای که جلوی چشم هستند، برای گرفتن بوی غذاها و روغن بسیار عالی و مفید هستند. اما فقط به این دلیل که شما به یک هود نیاز دارید، لازم نیست حتما هودی بگیرید که جلوی چشم باشد. ببینیم چرا...

طراحی آشپزخانه؛ هود

طراحی آشپزخانه؛ هود

04 بهمن 1396

یکی از بزرگ ترین تصمیمات ما هنگام بازسازی آشپزخانه این است که با دریچه بالای اجاق گاز چه کار کنیم. در انتها نیز به یک هود بزرگ و فولادی می رسیم. از لحاظ زیبایی این بهترین تصمیم برای آشپزخانه مدرن ما بود. از لحاظ مالی کمی سنگین است، حتی با تخفیفی که می گیریم یکی از گران قیمت ترین لوازم منزل محسوب می شود. به علاوه اینکه قرار دادن هود بالای اجاق گاز، فضا را برای قرار دادن لوازم می...

چه کاری انجام دهیم تا آشپزخانه برای فرزندمان خطرناک نباشد

چه کاری انجام دهیم تا آشپزخانه برای فرزندمان خطرناک نباشد

20 دی 1396

آشپزخانه اغلب مرکز خانه محسوب می شود؛ محلی که اکثر خانواده ها دور هم جمع می شوند، صحبت می کنند، کار می کنند و البته می خورند. اما برای کودکان و نوزادان، آشپزخانه از خطرناک ترین مکان هاست. آشپزخانه همه چیز دارد: آتش، گرما، سم و لوازم تیز. اگر چه هنگام حضور کودکان باید بر آن ها نظارت داشت، اما صاحب خانه ها با انجام چند کار کوچک می توانند خطر را کاهش دهند. در اینجا به راهنمایی هایی اشاره...

شش موردی که برای درست کردن آشپزخانه، باید بدانیم

شش موردی که برای درست کردن آشپزخانه، باید بدانیم

14 آذر 1396

به عوض کردن آشپزخانه، قبل از خواندن این موارد حتی فکر نکنید. شاید ماه ها و یا سال ها به فکر تغییر آشپزخانه بوده باشید. تحقیق کرده اید، پرس و جو کرده اید، مجلات و کاتالوگ جمع کرده و حتی فردی را برای انجام این کار با هزینه مناسب پیدا کرده اید. بنابراین می توانید با این آشپزخانه که کابینت های چوبی و قدیمی دارد، خداحافظی کرده و به آشپزخانه ای جدید و کابینت های براق خوش آمد بگویید. همین...

یازده مکان ذخیره سازی لوازم در آشپزخانه که فراموش کرده اید

یازده مکان ذخیره سازی لوازم در آشپزخانه که فراموش کرده اید

02 مهر 1396

فضای آشپزخانه شما تقریبا دو برابر این فضای کنونی است. در این مقاله یازده مکان ذخیره سازی لوازم آشپزخانه که فراموش کرده اید، بررسی می شود. 1- کناره های کابینت های پایینی با نصب نگهدارنده ای به کناره های کابینت، مجلات غذایی خود را در دسترس نگه دارید. این محل برای قرار دادن لوازمی که به طور مرتب استفاده می کنید، بسیار پایین است اما برای مواردی که ممکن است گم شوند، عالی است. 2- دیوار پشت سینک نکته مهم...

ده پروژه پاکسازی که می توانید در پانزده دقیقه یا کمتر، انجام دهید

ده پروژه پاکسازی که می توانید در پانزده دقیقه یا کمتر، انجام دهید

20 شهریور 1396

این ایده ها را برای داشتن خانه ای مرتب در زمان کوتاه امتحان کنید. بیایید با آن روبه رو شویم: مرتب کردن درهم ریختگی ها معمولا بخشی از کارهای تفریحی ما محسوب نمی شود. بدون شک لذت بردن از فضایی مرتب را همه ما می توانیم تجربه کنیم، اما داشتن زمان و انگیزه برای آن بحثی جداست. اینجا، جایی است که برنامه های پاکسازی سریع، به میدان می آیند. به جای منتظر ماندن برای آن زمان زیاد و افسانه ای...

بدون لک نگه داشتن لوازم فلزی آشپزخانه

بدون لک نگه داشتن لوازم فلزی آشپزخانه

14 شهریور 1396

استیل ها لوازمی زیبا هستند اما نگهداری از آن ها به خصوص در خانواده هایی با بچه های کوچک، کاری سخت است. در اینجا به چند توصیه برای تمیز نگه داشتن و براق شدن استیل ها، اشاره می کنیم. - دستگیره ها را برای پاکسازی کامل بردارید. هنگام تمیز کردن استیل هایی مثل یخچال و گاز، به خاطر داشته باشید که جدا کردن دستگیره باعث دسترسی به مناطق پنهان و آلوده می شود. تمیز کردن اطراف دستگیره ها می تواند...

 تمیز کردن گاز در تعطیلات

تمیز کردن گاز در تعطیلات

12 فروردين 1396

تمیز کردن گاز در روزهای شلوغ سال مانند تعطیلات سال نو، کاری وقت گیر است که در هر حال باید انجام شود و نتیجه آن باید کاملا رضایت بخش باشد. آشپزخانه صحنه اصلی در تعطیلات است؛ جایی که اجاق گاز آنجاست و پخت و پز در آن محل انجام می شود و تمیز بودن آن در تعطیلات جزء بایدها است. در این مقاله با هم نگاهی به نظافت این بخش از آشپزخانه می اندازیم. اولین قدم برای تمیز کردن گاز،...

طراحی آشپزخانه؛ هود، داشتن یا نداشتن! مسئله این است

طراحی آشپزخانه؛ هود، داشتن یا نداشتن! مسئله این است

11 فروردين 1396

زمانی که در حال بازسازی آشپزخانه هستیم، یکی از اصلی ترین تصمیماتی که می گیریم اغلب نصب هود و سیستم تهویه، درست بالای اجاق گاز است. سیستم تهویه ای که به شیوه مدرن و امروزی با بدنه استیل و دودکش، به سریع ترین صورت ممکن انتخاب و نصب می شود. هود یکی از گران ترین وسایل آشپزخانه به حساب می آید. علاوه بر این با انتخاب هود دودکشی، دیگر فضایی بالای گاز برای قرار دادن سایر وسایل وجود ندارد. با...

لذت داشتن یخچالی تمیز و خوش بو

لذت داشتن یخچالی تمیز و خوش بو

30 دی 1395

با تمیز نگه داشتن یخچال، هم از شر موادغذایی اضافه راحت می شوید و فضای خالی برای قرار دادن مواد جدید به دست می آورید و هم از شر بوی بد داخل یخچال برای همیشه خلاص می شوید. تا زمانی که بوی نامطبوعی از داخل یخچال به مشامتان نمی رسد، تمیز کردن یخچال دغدغه شما نخواهد بود اما نگهداری مناسب و تمیز کردن مرتب یخچال به عنوان یکی از فعال ترین اعضای آشپزخانه، پروژه ای فراتر از بوی نامطبوع آن...

چگونه ماشین لباسشویی را تمیز نگه داریم؟

چگونه ماشین لباسشویی را تمیز نگه داریم؟

24 دی 1395

تمیز کردن ماهیانه ماشین لباسشویی، آن را در طول یک ماه خوش بو و براق نگه می دارد. شاید فکر کنید از آنجایی که همیشه مقدار زیادی مایع یا پودر لباسشویی در ماشین لباسشویی می ریزید، دیگر نیازی به تمیز کردن خود ماشین ندارید. اما جالب است بدانید همزمان که ماشین لباسشویی، لباس های کثیف شما را تمیز می کند، باقی مانده آن کثیفی ها روی ماشین باقی می ماند و خود به خود از بین نمی رود. علاوه بر...

چیدن میز شام مهمانی

چیدن میز شام مهمانی

10 دی 1395

یک میز شام زیبا می تواند خاطره یک شب مهمانی را پررنگ تر کند. فصل تعطیلات فرصت مناسبی برای دید و بازدیدهای خانوادگی و رفت و آمدهای دوستانه و مهمانی ها است. آیا تا به حال زمانی را صرف چیدمان و تزئین میز شام کرده اید؟ بیش تر لحظات خاص و خاطره انگیز، سر میز شام اتفاق می افتد. پس آماده چیدمان میز شام باشید تا مهمان های شما بیش تر حس خاص بودن کنند و خاطره آن روز خاص...